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赤峰小米，內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。赤峰市種植谷子歷史悠久，2003年在興隆溝遺址出土了距今8000年的栗和黍的碳化顆粒標本。赤峰小米，粒呈圓形、晶瑩透明，小米適口性好、營養(yǎng)豐富、金黃馨香，富含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素。
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