非遺制作技藝,招牌冷吃牛肉,完整牛肉大條,先鹵后炒更入味。
優(yōu)選牛臀牛后腿肉,勁道爽口,先鹵后炒更入味。地道四川口味。麻辣鮮香。
麻辣冷吃牛肉,鹵汁浸入肌理香辣解饞過癮,重口味愛好者閉眼入,配制調(diào)味料(自貢冷吃靈魂),冷卻切條切成5mm厚、4-5cm長,靜置入味
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