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全聚德，中華老字號，創(chuàng)建于1864年（清朝同治三年），同年農(nóng)歷六月初六，全聚德在前門大街開了自己的第一家烤鴨鋪子。集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，被譽為“中華第一吃”。原中華人民共和國總理周恩來曾多次把全聚德“全鴨席”選為國宴。
